לאורך כביש 40 שברמת הנגב, על "דרך היין" החדשה, מפוזרות התיישבויות חקלאיות קטנות של משפחות ובודדים שהחליטו לעזוב הכל ולהתיישב באמצע המדבר. החוות מציעות גבינות עיזים מתוצרת מקומית, טעימות יין סיורים מודרכים בכרמי זיתים ועוד מגוון הפעלות למשפחות ומבקרים. זוהי הזדמנות נפלאה להכיר את מפעל ההתיישבות גם ממקום אחר, ולהיווכח שאכן יש עדיין 'אנשים טובים באמצע הדרך'.
ב"חאן השיירות" ישמחו לתת פרטים ולהמליץ.